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　　濟源網訊  在中秋佳節(jié)即將來臨之際，濟源市特殊教育學校開展“食育健康強體魄，文化傳承潤精神”——“學做月餅，喜迎中秋”主題活動。

　　9月12日上午，師生們齊聚一堂，共度中秋佳節(jié)。 班主任老師通過圖片、故事、視頻、兒歌等形式向學生介紹中秋節(jié)的由來、傳說、習俗等知識，加深學生對中秋文化的理解。烘焙課老師將餡料、和好的面發(fā)放到班級，老師們帶領學生們制作餅皮、團餡、包餡、揉團、壓扁、壓模……學生們雖然面臨著各種特殊挑戰(zhàn)，但他們眼中閃爍著好奇與興奮的光芒，積極參與其中，親身體驗月餅的制作工藝，動手學習包裝盒的制作，不僅鍛煉了手部精細動作，而且感受到了勞動的樂趣和成就感。今年的月餅餡料非常豐富，除了制作傳統(tǒng)五仁月餅和椒鹽月餅外，師生們在不斷創(chuàng)新，嘗試制作水晶大棗、山楂、紅豆等各種餡料的月餅。

　　一盤盤漂亮精致的月餅送進烤箱，經過烤制，色澤金黃的月餅新鮮出爐了。空氣中彌漫著月餅獨特的香氣，讓人看了垂涎欲滴。通過食育教育，學生們了解了食物的營養(yǎng)價值和健康飲食的重要性。

　　此次活動，濟源市特殊教育學校將食育與文化傳承相結合，既關注了學生的身體健康，又滋潤了他們的精神世界。通過學做月餅，學生們不僅學到了烹飪技能，還深入了解了中秋佳節(jié)的歷史淵源和文化意義，增強了對民族文化的認同感和自豪感。(宋志艷 李翠平)

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