學(xué)生廚藝大比拼 家校共育同成長(zhǎng)
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“煎炒蒸煮出世間百味,油鹽醬醋蘊(yùn)生活真諦”“衣食無(wú)憂而不忘艱苦,歲月靜好而不丟奮斗”……近日,濟(jì)源四中的操場(chǎng)上鍋碗瓢盆叮當(dāng)交響,以“弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng) 堅(jiān)定文化自信 盡展青春風(fēng)采”為主題的第四屆學(xué)生廚藝大賽鳴金開(kāi)賽,600余名師生及家長(zhǎng)踴躍參賽,一決勝負(fù)。
慧心調(diào)美味,巧手做佳肴。當(dāng)主持人宣布比賽開(kāi)始,參賽選手立即投入狀態(tài),儼然一副“大廚”的氣派。他們個(gè)個(gè)精神飽滿,全副武裝,有條不紊地進(jìn)行一系列工作,擇菜、洗菜、切菜、剁肉,神情專注,動(dòng)作嫻熟。砧板上,手起刀落,備好食材;灶臺(tái)旁,放油下料,煎炸翻炒……選手們鉚足了勁,烹飪著色香味俱佳的“作品”。隨著一道道美食精彩呈現(xiàn),賽場(chǎng)上芳香四溢,贏得現(xiàn)場(chǎng)觀眾一片贊嘆。
據(jù)介紹,此次比賽共有12個(gè)班級(jí)、24組選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝展示,每組由2名選手組成,設(shè)定四項(xiàng)“傳統(tǒng)文化主題菜品”:“口口香仁”“臥冰紅鯉”“手足情深”“合家團(tuán)圓”,分別對(duì)應(yīng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的“仁”“孝”“悌”“和”文化?;顒?dòng)還邀請(qǐng)了濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)校餐飲部的同學(xué)一同參賽,共同切磋。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的激烈角逐,由12名家長(zhǎng)代表組成的評(píng)審團(tuán),從工序、刀工、色澤、火候、口感等多方面綜合考量,評(píng)選出家庭勞動(dòng)教育優(yōu)秀獎(jiǎng)120個(gè)、團(tuán)體特等獎(jiǎng)10個(gè)、一等獎(jiǎng)14個(gè)、廚藝達(dá)人72名以及優(yōu)秀組織獎(jiǎng)4個(gè)。
這次比賽讓學(xué)生體會(huì)了烹飪的樂(lè)趣,同時(shí),鍛煉了學(xué)生的合作能力,幫助其樹(shù)立了正確的勞動(dòng)觀?!氨荣惒粌H緩解了緊張的學(xué)習(xí)氣氛,還培養(yǎng)了我們的生活實(shí)踐能力,提升了團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)配合能力,感覺(jué)非常有意義?!睂W(xué)生王俊俊感慨道。
一場(chǎng)比賽、一份佳肴,不僅是技藝的比拼,更是一種責(zé)任與守護(hù)。濟(jì)源四中有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),學(xué)校以弘揚(yáng)中華文化為主題,將傳統(tǒng)文化與勞動(dòng)教育、學(xué)校育人、家庭育人相結(jié)合,為同學(xué)們提供一個(gè)以菜融通、展示自我、釋放激情的機(jī)會(huì),也為家長(zhǎng)提供一個(gè)家校協(xié)作、親子互動(dòng)的平臺(tái)。(記者 張佩佩 通訊員 張寧)