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目前，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出新冠病毒核酸陽性還偶有發(fā)生。如果消費(fèi)者接觸了新冠病毒核酸陽性的冷鏈?zhǔn)称窌粋魅締幔窟M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能安全食用嗎？1月27日，省政府新聞辦舉行冬春季疫情防控新聞發(fā)布會，重點(diǎn)介紹了我省冬春季疫情防控工作總體情況，參會記者就進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛拓浳镲L(fēng)險(xiǎn)防范、“豫冷鏈”信息追溯等問題進(jìn)行了提問。

“五早”防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩珕栴}

發(fā)布會上通報(bào)了目前我省對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返姆揽卮胧?/p>

據(jù)省市場監(jiān)管局二級巡視員劉波介紹，目前我省的做法，首先，綜合分析研判經(jīng)我省口岸和外省流入河南市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔?，開展“早研判”并及時(shí)制定監(jiān)管措施。其次，全面落實(shí)入境提前24小時(shí)報(bào)備制度，市場監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)核實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫票據(jù)、購進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)簽、核酸檢測證明及消毒證明，配合做好核酸檢測工作，一旦檢出陽性樣本，按程序“早報(bào)告”。另外，對陽性產(chǎn)品通報(bào)，及時(shí)啟動應(yīng)急機(jī)制，根據(jù)通報(bào)信息聯(lián)合公安、疾控等部門及時(shí)開展追溯，對涉事貨物下架、專區(qū)封存，配合做好檢測、銷毀工作，做到陽性事件“早處置”。同時(shí)配合做好“早發(fā)現(xiàn)、早發(fā)聲”工作。

去年12月25日起，我省上線“豫冷鏈”信息追溯系統(tǒng)。自今年1月6日起，沒有入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測證明、預(yù)防性消毒證明、“豫冷鏈”追溯碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦刹坏娩N售，消費(fèi)者購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行實(shí)名制。

截至1月26日，全省共在“豫冷鏈”追溯系統(tǒng)注冊激活用戶26975家，累計(jì)上傳追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?9.9萬余噸，累計(jì)發(fā)放追溯碼639萬多個。與國家市場監(jiān)管總局追溯平臺數(shù)據(jù)對接，基本實(shí)現(xiàn)了從海關(guān)進(jìn)口查驗(yàn)到省內(nèi)貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)全鏈條信息化追溯、全過程管理，確?！皝碓纯刹椤⑷ハ蚩勺贰?，一旦出現(xiàn)異常情況，能夠“一鍵排查、迅速定位”。

正確處置就可以放心吃

對于消費(fèi)者最關(guān)心的冷鏈?zhǔn)称返氖秤冒踩珕栴}，省疾控中心公共衛(wèi)生研究所營養(yǎng)與食品安全研究室主任付鵬鈺從多個角度進(jìn)行了解答。

首先，“沒有證據(jù)”表明新冠病毒通過食物傳播。新冠病毒主要通過呼吸道飛沫以及人與人密切接觸傳播，它只能借助活的細(xì)胞，比如在人、動物的細(xì)胞進(jìn)行繁殖，在食物表面一般不會生長繁殖；同時(shí)，已檢出核酸陽性案例主要集中在外包裝；另外，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，包括其他貨物，檢測出來的陽性的病毒污染量都比較小，而由污染造成感染，一般來說必須是污染量比較大，同時(shí)還需要長期反復(fù)接觸才有可能造成感染，感染人群一般是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b的高風(fēng)險(xiǎn)人群，比如冷凍食品從業(yè)人員等。

對于消費(fèi)者而言，接觸到被污染的食品的概率非常小，即使不小心買到了被污染的食品，只要大家日常保持手部衛(wèi)生，烹飪食品堅(jiān)持生熟分開、燒熟煮透，水果食用前用流水清洗、削皮，造成感染的風(fēng)險(xiǎn)會非常小。

“到目前為止，我們沒有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者因?yàn)槭秤美滏準(zhǔn)称范鹦鹿诓《靖腥?。”付鵬鈺說。

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