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　　作為濟(jì)源僅有的兩個(gè)“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”中的一個(gè)，寺郎腰大蔥不僅是大峪人的榮光，更是濟(jì)源人的驕傲。人們經(jīng)過大峪鎮(zhèn)時(shí)，會(huì)不由自主地提及這里的大蔥。那么，寺郎腰大蔥到底有哪些特色，竟如此引人注目？

　　搜索百度百科可以知道：寺郎腰大蔥是山地氣候下在特殊的紅黏土上長出的大蔥，蔥白長，肉質(zhì)厚，清爽可口，香甜辛辣，后味濃。無論從外部觀感，還是內(nèi)在品質(zhì)、安全要求，寺郎腰大蔥都是值得回味的。

　　待價(jià)而沽 大蔥錯(cuò)過最佳銷售期

　　大峪鎮(zhèn)寺郎腰村黨支部書記曹豐收介紹，寺郎腰大蔥明清時(shí)期就是朝廷貢品，近年又被評(píng)為“全國消費(fèi)者最喜愛的產(chǎn)品”。在小浪底庫區(qū)北岸沿線，種植寺郎腰大蔥已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)主要產(chǎn)業(yè)，形成了以寺郎腰村、方山村為核心，帶動(dòng)周邊15個(gè)行政村千余戶農(nóng)民增收奔富的路徑。曹豐收說：“也正是因?yàn)槭刂@樣一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌，我們村里人賣大蔥時(shí)非常有底氣?！?/p>

　　但是，品牌的價(jià)值還要看如何去把握。

　　去年農(nóng)歷八月十五，大蔥剛剛成熟，外地客戶欲以每斤7毛的價(jià)格大批量收購。“受往年優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的影響，大家對(duì)這個(gè)價(jià)格并不滿意?！彼吕裳笫[合作社理事長石德文說，大家抱著等等看的態(tài)度，待價(jià)而沽。誰知道，這一等，竟錯(cuò)過了最佳銷售期。

　　按照以往慣例，寺郎腰大蔥節(jié)后，大峪鎮(zhèn)蔥市會(huì)越來越好，來自洛陽、鄭州等地的客戶會(huì)紛紛前來搶購。然而，天公不作美，去年國慶節(jié)期間出現(xiàn)連陰雨天氣。節(jié)后，寺郎腰村大蔥經(jīng)紀(jì)人李培武主動(dòng)與洛陽的老客戶聯(lián)系，卻得知對(duì)方已從河北采購到更便宜的大蔥。

　　更糟糕的是，其他老客戶也很少前來。石德文等人這才意識(shí)到“今年蔥市不同往年”。寺郎腰大蔥合作社與寺郎腰村兩委商議后，決定組織村干部及種蔥大戶，分批前往南陽及河北、山東、湖北等地考察。

　　在山東平度一個(gè)大蔥種植基地，曹豐收了解到，一畝地大蔥成本在3600元左右，有的蔥農(nóng)最后到手的卻只有400元。經(jīng)過幾番對(duì)比，大家的緊迫感越來越強(qiáng)烈。“全國大蔥種植面積擴(kuò)大，市場(chǎng)供過于求，如果一味等下去，損失可能會(huì)更大?！辈茇S收說。考察回來后，大家一致認(rèn)為，“形勢(shì)嚴(yán)峻，應(yīng)該早著手，爭取在下雪前把大蔥盡可能都賣出去”。

　　成本落差大 大蔥難出山

　　與寺郎腰毗鄰的方山村，卻鮮有這樣的煩惱。

　　方山村黨支部書記李戰(zhàn)青告訴記者，去年中秋節(jié)前后，兩個(gè)洛陽客戶前來收購。村里三四百畝大蔥正值成熟季，蔥農(nóng)們?cè)缟腺u，下午就收到了錢，1斤大蔥一度賣到了8毛。而且，方山村還通過坡頭鎮(zhèn)電商銷售，僅去年“雙11”期間就售出20多萬斤大蔥。到去年11月中旬，方山村大蔥基本售完。

　　在獲悉電商銷售的成效后，寺郎腰村也想通過電商向外銷售。但是，記者在采訪中了解到，目前，寺郎腰村唯一支持的只有鄉(xiāng)村配送，還僅限于生活日用品類，其他大宗物流進(jìn)不來也出不去。如果走電商渠道，寺郎腰村的大蔥需要送至11公里外的坡頭鎮(zhèn)。這無疑又增加了運(yùn)輸成本。

　　而對(duì)于“洛陽客商為何舍近求遠(yuǎn)，從河北購蔥，而不來濟(jì)源收蔥”這個(gè)問題，李培武認(rèn)為，“當(dāng)時(shí)河北蔥價(jià)比較便宜，從河北運(yùn)到洛陽，走高速公路綠色通道只需支付運(yùn)費(fèi)，算下來成本價(jià)要低于濟(jì)源”。李培武與曹勝利是目前寺郎腰村僅有的兩個(gè)經(jīng)紀(jì)人，年齡偏大，大蔥收獲期間忙里忙外，常常心有余而力不足，老客戶來不及維護(hù)，新客戶顧不上拓展，相當(dāng)一部分大蔥沒有趁好時(shí)機(jī)走出大山。

　　規(guī)模不足 銷售痛點(diǎn)成難點(diǎn)

　　較小的種植規(guī)模，傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，無疑也是寺郎腰大蔥銷售的一個(gè)痛點(diǎn)。

　　“多年來，寺郎腰大蔥的種植面積沒有明顯增加，產(chǎn)量規(guī)模也不理想。”李培武說，他曾與一個(gè)重慶客戶聯(lián)系，但對(duì)方每天需要3萬斤。這樣算來，兩年的大蔥產(chǎn)量加起來也無法滿足這個(gè)客戶的需求。而擴(kuò)大種植面積，也是不現(xiàn)實(shí)的。李培武說，目前寺郎腰村的蔥農(nóng)年齡普遍偏大，年輕人外出掙錢不愿意回來種地，而且蔬菜制種憑借訂單農(nóng)業(yè)迅速興起。

　　相對(duì)其他村莊來說，寺郎腰村的常住人口還是比較穩(wěn)定的。曹豐收介紹，目前全村共有1197人，常住人口800多人，且多為中老年人。近年，正是因?yàn)榇笫[和蔬菜制種兩個(gè)產(chǎn)業(yè)效益較好，人員外流才相對(duì)較少。

　　曹豐收說，村里人對(duì)寺郎腰大蔥是很有情結(jié)的，只是從2016年村里發(fā)展蔬菜制種開始，“人們漸漸習(xí)慣了制種的訂單模式，更看好訂單式銷售”。這無形中也給大蔥種植帶來一定影響。

　　要實(shí)現(xiàn)訂單產(chǎn)銷，要么有公司作保底，要么接受市場(chǎng)檢驗(yàn)。石德文為此專程到思念集團(tuán)、萬邦集團(tuán)和一些大型商場(chǎng)超市，著力開拓大蔥銷售渠道。

　　需求多元化 好品牌更要鍛造好品質(zhì)

　　為了提升勞動(dòng)效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前大峪鎮(zhèn)已成立兩家大蔥合作社，一個(gè)是寺郎腰大蔥合作社，一個(gè)是臻美苑農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。兩家均引進(jìn)了大蔥開溝機(jī)、收獲機(jī)、移栽機(jī)等現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備?！暗钱a(chǎn)業(yè)規(guī)模沒有形成區(qū)域化，不方便管理和機(jī)械化，而且目前合作社還不能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購種子、統(tǒng)一銷售價(jià)格。這都直接影響著大蔥的市場(chǎng)競爭力。”大峪農(nóng)技區(qū)域推廣站站長李進(jìn)中說。

　　在時(shí)代農(nóng)業(yè)聯(lián)合社理事長馮師?？磥?，要提升寺郎腰大蔥競爭力，關(guān)鍵還是提升品質(zhì)。據(jù)他介紹，最好的蔥能剝出十幾層，是高檔美食所需的高檔食材，要賣到6塊多錢1斤。而寺郎腰蔥農(nóng)大都沿襲以往的技術(shù)或種植模式，長此以往，不能很好地滿足市場(chǎng)多元化需求。當(dāng)前，種植技術(shù)急需改良換代。

　　可喜的是，寺郎腰大蔥從1980年開始種植，雖幾經(jīng)市場(chǎng)沉浮，依然成為濟(jì)源及周邊市場(chǎng)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放飘a(chǎn)品。元旦前夕，大峪鎮(zhèn)多個(gè)村莊蔥農(nóng)已陸續(xù)完成蔥苗的繁育。1月3日，石德文接到大潤發(fā)超市打來的電話，邀請(qǐng)他暢談下一步的合作事宜。這不免讓與大蔥打了40多年交道的石德文心中多了幾分欣喜。(記者 付衛(wèi)東 張恒)

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